Овощная запеканка

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Овощная запеканка

Такую запеканку можно приготовить только из баклажанов, только из кабачков, либо только с помидорами. ЭТО смешанный вариант.
В 

Овощная запеканка

Ингредиенты:

  • 1-2 кабачка
  • 1-2 баклажана
  • 2 помидора
  • 3В яйца
  • 150 г любого сыра
  • 1 стакан сливок 10-20%
  • 3 столовые ложки крахмала
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • Соль, специи, пряные травки, зелень по вкусу

ЯйцаВ взбить со сливками, крахмалом, небольшим количеством соли и специй:

Овощная запеканкаОвощная запеканка

Добавить большую часть крупно натертого сыра,В чеснок, зелень:В 

КабачкиВ иВ баклажаныВ нарезать кружками и обжарить партиями на сковороде. Выложить на бумажные салфетки:

Овощная запеканкаВ Овощная запеканка

В глубокую форму выложить слой кабачков, подсолить:В 

Обильно полить заливкой:

Овощная запеканка

Слой баклажанов, подсолить:

Овощная запеканкаОвощная запеканка

Полить заливкой:

Слой помидоров, соль:

Овощная запеканкаВ Овощная запеканка

Опять полить заливкой. Таким образом выложить все слои, пока продукты не закончатся:В 

Верх посыпать оставшимся сыром и поместить запеканку в духовку при 180-190 градусах:

Овощная запеканка

Вынуть через 30-35 минут:

Овощная запеканкаВ Овощная запеканка

Получается очень нежно и сочно:В 

В 

В 

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *