Свадебный торт с шоколадными шишками. Мастер-класс

Может кому нужна такая идея для зимней свадьбы? Очень красивые торты с шоколадными шишками печет кондитер с 16-ти летним стажем — Кара Бантин. Вы можете посетить ее блог и магазин наВ Etsy и полюбоваться ее тортами. Идея мне понравилась, как-то была на зимней свадьбе, был очаровательный торт с шишками, но шишки были настоящие. Правда шишки лежали на торте на кусочках вощеной бумаги, но все-равно, было как-то не совсем вкусно есть такой торт) Так вот автор предлагает сделать шишки из шоколада и обсыпать их порошком-безе, который обычно разводят водой. Вобщем, если кому нужна более подробная информация о шишках (я таковой не нашла), можете сами посетить блог автора -В acaketorememberva.blogspot.com.

Девочки, если кто уже имел дело с растопленным шоколадом, жду ваших дополнений. Ниже написано о правильном «закаливании шоколада», для получения «мучнистого цвета». Я не совсем это понимаю. Буду благодарна за разъяснение и дополнение.

CIMG0819 (700x525, 275Kb)

33c5eea25110 (640x296, 62Kb)
a35e6b9fd9bb (640x210, 46Kb)
b3f6b5ac86db (640x277, 59Kb)

Расплавленный шоколад автор поместила в кондитерский мешок и выдавила его на вощеную бумагу, вот такими формочками

CIMG0772 (700x525, 267Kb)

Автор пишет, что именно такой «мучнистый» цвет будет у шишек, если шоколад правильно «закален».

CIMG0773 (700x525, 261Kb)

Основы для шишки сделаны из шоколадной глины. Шишки собраны с помощью растопленного горячего шоколада.

CIMG0776 (700x525, 218Kb)

CIMG0796 (700x525, 304Kb)

Шишки обсыпаны порошком-безе

CIMG0798 (700x525, 272Kb)

CIMG0816 (700x525, 247Kb)

CIMG0820 (525x700, 275Kb)

new year decor on wedding_pinecone (630x355, 153Kb)

В 

Вот такой зимний торт можно сотворить на свадьбу и поразить всех гостей его морозным великолепием. Кстати, к свадебному торжеству нужны еще и коктейли) Очень много рецептов вкусных коктейлей вы сможете найти на сайте «Кулінарні рецепти Шмакота»В shmakota.com.ua. Здесь же вы найдете все, что нужно для праздничного стола, ликеры, кремы, кулинарные рецепты для души и на любой вкус. Все рецепты снабжены картинками и подробным описанием приготовления.

Вдохновлялочка Марриэтты

В 

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *