Рецепт варенья из лука

Рецепт варенья из лука. Варенье «Чиполлино» из лука (точнее луковый конфитюр). Рецепт от Алштайн.

Если уродилось много лука, то самое время попробовать сварить это варенье. Отлично подходит к сэндвичам, мясу и курице или просто для намазывания на хлеб. Но не только в кулинарных целях готовят варенье из лука, но и в лечебных.
Еще наши бабушки знали, что такое необычное лекарство способно помочь при сильном кашле как детям, так и взрослым.

Рецепт варенья из лука (650x537, 353Kb)

Рецепт варенья из лука

Для приготовления варенья понадобятся:
600 гр. — лук репчатый;
3 яблока;
4 стол. ложки бальзамического уксуса (можно заменить винным или яблочным);
3 чайн. ложки корицы;
1 стакан яблочного сока или воды;
0,5 кг желирующего сахара.

Кулинария Мастер-класс Праздник осени Рецепт кулинарный Чиполлино - варенье из лука Продукты пищевые фото 3

Очищенный лук мелко нарезать

Кулинария Мастер-класс Праздник осени Рецепт кулинарный Чиполлино - варенье из лука Продукты пищевые фото 4

Вымытые яблоки очистить от семян и кожуры,

Кулинария Мастер-класс Праздник осени Рецепт кулинарный Чиполлино - варенье из лука Продукты пищевые фото 5

а затем натереть на крупной терке.

Кулинария Мастер-класс Праздник осени Рецепт кулинарный Чиполлино - варенье из лука Продукты пищевые фото 6Кулинария Мастер-класс Праздник осени Рецепт кулинарный Чиполлино - варенье из лука Продукты пищевые фото 7

Нарезанный лук и натёртые яблоки переложить в кастрюлю, залить 1 стаканом яблочного сока (или 1 стаканом воды).

Кулинария Мастер-класс Праздник осени Рецепт кулинарный Чиполлино - варенье из лука Продукты пищевые фото 8

Полученную массу под закрытой крышкой на малом огне довести до кипения и потом кипятить ещё 20 минут., периодически помешивая.

Кулинария Мастер-класс Праздник осени Рецепт кулинарный Чиполлино - варенье из лука Продукты пищевые фото 9Кулинария Мастер-класс Праздник осени Рецепт кулинарный Чиполлино - варенье из лука Продукты пищевые фото 10Кулинария Мастер-класс Праздник осени Рецепт кулинарный Чиполлино - варенье из лука Продукты пищевые фото 11Кулинария Мастер-класс Праздник осени Рецепт кулинарный Чиполлино - варенье из лука Продукты пищевые фото 12Кулинария Мастер-класс Праздник осени Рецепт кулинарный Чиполлино - варенье из лука Продукты пищевые фото 13

You may also like...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *