Медовый торт с орехами и черносливом

Медовый торт с орехами и черносливом. Вкусный медовик, с тонкими коржами, черносливом и орехами. Пропитанный, сочный.

Медовый торт с орехами и черносливом (16) (655x620, 321Kb)

Продукты:

коржи:

масло сливочное 100 г
сахар Мистраль тростниковый нерафинированный 150 г
яйцо 3 шт.
мёд 5 ст. л.
сода 1 ч. л.
мука 350 г

крем:

молоко сгущенное 400 г
масло сливочное 150 г
сметана 25% жирности 300 г
сахар ванильный 10 г
чернослив 300 г
орехи грецкие 200 г

Приготовление:

Сахар взбить с яйцами до полного растворения крупинок сахара.

Медовый торт с орехами и черносливом (1) (655x438, 163Kb)
На водяной бане растопить мёд с маслом, добавить яичную смесь и нагревать, не переставая взбивать, до получения однородной гладкой массы.

Медовый торт с орехами и черносливом (3) (655x438, 135Kb)
Снять с водяной бани, всыпать муку с содой, тщательно размешать до получения довольно жидкого теста.

Медовый торт с орехами и черносливом (4) (655x438, 156Kb)

Медовый торт с орехами и черносливом (5) (655x438, 138Kb)
Противень застелить бумагой для выпечки, сверху поставить кольцо от разъёмной формы d 24 см, внутрь кольца выложить 2 ст. л. теста.

Медовый торт с орехами и черносливом (6) (655x417, 134Kb)
Равномерно размазать тесто лопаткой в пределах кольца.

Медовый торт с орехами и черносливом (7) (655x438, 116Kb)
Выпекать при 180* до румяного вида, 7-8 мин. Вынуть вместе с бумагой, остудить. Так же, выпекать остальные коржи, пока тесто не закончится.

Медовый торт с орехами и черносливом (8) (655x438, 166Kb)
Чернослив мелко нарезать.

Медовый торт с орехами и черносливом (9) (655x438, 242Kb)
Орехи порубить.

Медовый торт с орехами и черносливом (10) (655x435, 202Kb)
Для крема взбить размягчённое сливочное масло со сметаной, сгущенным молоком и ванильным сахаром.

Медовый торт с орехами и черносливом (11) (655x438, 153Kb)
Собираем торт. На один корж нанести крем, посыпать черносливом.

Медовый торт с орехами и черносливом (12) (655x438, 215Kb)
Сверху положить следующий корж, промазать кремом, посыпать орехами.

Медовый торт с орехами и черносливом (13) (655x438, 183Kb)
Чередовать коржи, один (самый некрасивый) измельчить в крошку. Верх и бока торта смазать кремом.

Медовый торт с орехами и черносливом (14) (655x497, 185Kb)
Весь торт обсыпать крошкой и орехами. Убрать в холодильник.

Медовый торт с орехами и черносливом (15) (655x435, 228Kb)

Медовый торт с орехами и черносливом (2) (655x438, 183Kb)

Приятного аппетита!

You may also like...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *