Салат Цезарь с тигровыми креветками
Салат Цезарь с тигровыми креветками. Представляю вам мастер-класс моего САМОГО любимого салата Цезарь с тигровыми креветками.
Салат Цезарь с тигровыми креветками
Для 2х порций салата нам понадобится:
- Креветки тигровые, чищенные 16/20
- Салат романо 150г
- Яйцо перепелиное 4 шт.
- Помидоры черри 80г
- Сыр пармезан 30г
- Каперсы 6г
- Вустерский соус 6г
- Соус табаско 1г
- Анчоусы 7г
- Гренки пшеничные 10г
- Майонез 100г
Сварите перепелиные яйца в течение 6 минут, предварительно обильно посолив воду
Остудите яйца и очистите от скорлупы
На разогретой сковороде обжарьте креветки на оливковом масле в течение 2-3 минут, посолите, поперчите
Промолите в блендере майонез, каперсы, ворчестер, анчоусы и табаско
Нарвите листья салата без кочерыжки на части 3х3 см, положите в миску, залейте соусом, перемешайте и выложите на тарелку
Разрежьте яйца и черри пополам
Перемешайте салат, яйца и черри, выложите креветки, посыпьте тертым пармезаном и сухариками и подавайте
